HAMBURGERY SUPREME ;))

Prawdziwe, slow-foodowe hamburgery z najlepszej wołowiny ze świeżym pieczywem i warzywami oraz plastrami chrupiącego boczku :) 

Chłopaki mówią, że robię najlepsze w mieście i oni już innych nie chcą :)))

Składniki:

300-400g mielonej wołowiny (najlepiej chudej np. pierwsza krzyżowa lub inne tatarowe)

posiekana drobno cebulka

jajko

kilka łyżek bułki tartej

oliwa do smażenia (z oliwek lub olej arachidowy)

sól, pieprz, papryka w proszku słodka lub pikantna

Składniki mieszamy, formujemy hamburgery (w zależności od bułki okrągłe lub podłużne) i smażymy na rozgrzanej oliwie.

Pozostałe elementy ;)

świeża bułka/i (bagietka, bułka-pośladki, mini-paluszek lub kajzerka) - jeśli nie jest chrupiąca możemy włożyć ja dosłownie na 3 minuty do piekarnika

Bułkę możemy wydrążyć, żeby zmieściło się w nią więcej składników.

Bułki po przekrojeniu smarujemy z jednej strony masłem a z drugiej musztardą i ketchupem.

Dodatki (co kto lubi:)

liście sałaty i rukoli

usmażone plastry boczku

żółty ser (może być topiony w plastrach)

plastry ogórka kiszonego lub konserwoego

plastry pomidora

cienkie plastry cebulki

papryczka jalapeno

Hamburgery i wszystko co lubimy pakujemy w bułkę, przyciskamy i "spinamy" drewnianym patyczkiem do szaszłyków. Ja podaję z frytkami.