TATAR A LA CARPACCIO

Kolejna wariacja na temat jednego z moich ulubionych dań a właściwie ulubionych produktów - polędwicy wołowej :)

Składniki:

250g posiekanej polędwicy wołowej

posiekany ząbek czosnku

oliwa z oliwek

łyżka posiekanych kaparów

starty parmezan

listki rukoli

orzeszki piniowe

łyżka octu balsamicznego

sos balsamiczny do ozdoby

2 komentarze:

Robert Gutowski "Gutek"11 grudnia 2012 22:57
Mniam! Polędwica wołowa to jest TO! Fajny pomysł!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Cytryna13 grudnia 2012 11:09
Ja uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋

O mnie

Uwielbiam bawić się jedzeniem, zmieniać smaki, kombinować i próbować, ceniąc przy tym prostotę. Bo diabeł tkwi w szczegółach a dobry smak w prostocie :)
W 2009 roku zaczęłam zbierać przepisy rodziny i przyjaciół, żeby można było spróbować wrócić do smaku wspomnień. Przedstawiam też własne, ciągle ewoluujące pomysły, co z resztą widać śledząc archiwum bloga.
W swojej diecie od kilku lat uwzględniam nietolerancje pokarmowe i kilka innych czynników związanych z chorobami autoimmunologicznymi.
Na pewno jest tu rozmaicie, ale ja uwielbiam chaos a etykiety pozwalają na zachowanie pewnego porządku ;)

Życzę miłej lektury i wszystkiego smacznego!

XOXO

Cytryna - Ola Gąsowska :-)