DORADA PIECZONA

Kiedyś podczas wakacji w Hiszpanii upiekliśmy z Wężem przepyszną doradę. Cały czas pamiętamy ten smak i dzisiaj zafundowaliśmy sobie wakacyjne wspomnienie na talerzu :)

Składniki dla dwóch osób:

• 2 wypatroszone dorady
• 2 plastry masła (u mnie z solą morską)
• garść posiekanej natki z pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• chlust oliwy z oliwek
• cytryna
• kilka gałązek tymianku
• sól

Doradę płuczemy w zimnej wodzie, solimy z każdej strony, środek smarujemy czosnkiem przeciśniętym przez praskę wymieszanym z oliwą i solą, wkładamy kilka gałązek tymianku, plaster masła i plaster cytryny.

Podałam z młodymi ziemniakami, ze szpinakiem i smażonymi z chilli szparagami.